Печенье с шоколадными каплями

Простое в приготовление, хрустящее и очень вкусное печенье от французского кондитера Кристофа Фелдера.

Апельсиновые цукаты, по вашему желанию и наличию их у вас дома, вы можете добавлять или нет. И, как порубить и положить в само тесто, так и просто украсить поверхность десерта.

Ингредиенты на 30 шт:

100 г размягченного сливочного масла
75 г мелкого сахара
100 г коричневого сахара
2 щепотки соли
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 яйцо
200 г муки
1/2 ч. л. соды
170 г порубленного шоколада (или шоколадных капель) 50% какао
апельсиновые цукаты

Приготовление:

Разогрейте духовку до 210С.

В глубокой миске взбейте порезанное на кусочки сливочное масло, мелкий сахар, соль, коричневый сахар и ванильный экстракт. Добавьте яйцо. Когда масса станет однородной всыпьте муку с содой. У вас получится мягкое тесто. Примешайте порезанный на маленькие кусочки шоколад и апельсиновые цукаты.

При помощи столовой ложки, смоченной в воде, сформируйте печенье и выложите его на противень застеленный пергаментной бумагой. Между меченьями оставляйте значительное расстояние, так как в духовке оно увеличится в размере.

Выпекайте в хорошо разогретой духовке 10 минут. Готовому печенью дайте остыть на решетке.

Приятного чаепития!