• Торт “Клубничное облако”

    28/10/2024Niksya

    Один из нежнейших тортов, которые вы только можете приготовить!

    Далее
  • Торт “Регина”

    21/10/2024Niksya

    Классика итальянских кондитерских изделий, но разработанная в Бразилии!

    Далее
  • Пари-Брест “Пралине”

    09/09/2024Niksya

    Paris-Brest dessert.

    Далее
  • Торт “Наполеон” с земляникой

    19/08/2024Niksya

    Торт “Наполеон” на рубленном тесте с заварным кремом и земляникой.

    Далее
  • Торт “Слоны в Африке”

    08/07/2024Niksya

    Торт, который придумали мои студенты! Вкусный, яркий и с нереальным шоколадным декором!

    Далее
  • Парадный Кулич

    27/04/2024Niksya

    Самый интересный и необычный метод приготовления Пасхального Кулича!

    Далее
  • Фламандские вафли

    01/04/2024Niksya

    Потрясающие вафли, рецепту которых более 200 лет! Фламандские вафли Мари-Антуан Карема!

    Далее
  • Французский тост с шоколадно-сливочным ликером

    13/11/2023Niksya

    Вообще – этот рецепт, по своей сути, самое лучше спасение черствой выпечки, которая осталась дома и никто не хочет ее есть. Можно использовать все, что есть – слоеную выпечку, бриошь, вафли, да и просто булку. То есть все, что угодно, главное – чтобы она уже совсем высохла. В качестве топпинга для пропитки, я использовала шоколадно-сливочный…

    Далее
  • Меренговый рулет

    06/11/2023Niksya

    Каких только меренговых рулетов я не встречала – и очень пышные, но с явным яичным привкусом, и с большим количеством крема, и с маленьким, и с ягодами, и с лимонным курдом. Как же правильно? А правильно так, чтобы вам было вкусно. Моя семья любит, когда меренговые коржи тоненькие и много шелковистого крема с белым шоколадом…

    Далее
  • Синнабоны (булочки с корицей)

    30/10/2023Niksya

    Не единожды я признавалась в любви к дрожжевому тесту. Это моя слабость. Если от кусочка торта отказаться могу всегда спокойно, то булки… держите меня семеро. И, чтобы в полной мере разделить эту любовь с вами, я делюсь прекрасным рецептом “Синнабонов”! На сайте уже есть интересный вариант: “Бриошь с шоколадным ганашем”, этакая вариация воздушных булочек, но…

    Далее