Сырники из трех видов творога

Этот сайт может похвастаться некоторым количеством рекомендованных к приготовлению сырником, как то:

• Сырники жарено-печеные
• Сырники в духовке
• Львовский сырник

Этот рецепт уже был на сайте, но подача с “молекулярным желтком”, которую я сделала для красоты, как-то отпугивала, что ли… и мы с Ульяной решили приготовить более домашнюю подачу. И, чтобы доказать, что этот рецепт очень простой – его “от” и “до” приготовила моя десятилетняя дочка.

Любим их именно такими – нежными, мягкими, жарено-печёными. И делаются на раз-два! С вечера все замесить, сформировать формы и заморозить. С утра, пока разогревается духовка – обжарить их с двух сторон до румяной корочки и затем, только лишь запечь до готовности.

И н г р е д и е н т ы:

250 г Творог (9% желательно)
200 г творожное зерно в сливках (жидкость слить)
450 г Рикотты
3 шт Желтка
1 шт Яйцо
70 г Сахара
120 г манки
Соль по вкусу
Ваниль
Цедра апельсина по желанию
ᅠ
Смешать все ингредиенты до однородности. Выложить в силиконовые формы и заморозить. Затем обжарить (замороженными) с двух сторон до румяной корочки. Переложить на противень и запекать в духовке при 180С около 10-13 минут.
ᅠ
Подавать со сметаной, ложкой любимого варенья или свежими ягодами и фруктами по сезону.

И по небольшой традиции порадую вас еще и коротеньким видео!

Приятного аппетита!